予約で両日が一杯になることなんか珍しい。今週は、5人、10人というように、家族連れや団体さんが多い週になった。
日立市の国際大道芸のイベントを見に来た観光客の影響があったのだろうか。
当日のお客様は断らざるを得なかった。何とも申し訳ない気持ちで一杯である。「追い打ちをしてくれませんか」というお客様もいたが如何せん玄蕎麦がないのである。
当店の玄蕎麦は一週間かけて熟成させる。石臼で挽く量も少しなので一回分15人ぐらいしか打てないのである。リピーターのお客様はこのことを知っているので早い時期に予約を入れてくれている。
まあ こんな蕎麦屋なのでなにとぞご了承ください。
４月、まだ小さかった雑草が５月に入って急に大きくなり生い茂ってきました。夫婦で草取りをしてますがなかなか取り切れません。
これからが草との戦いです。
（写真１ 店の裏 ハルジオンという草）
（写真２ 店の前庭）
「信州そば」で検索すると信濃毎日新聞の信州そば漫遊という蕎麦に関する記事を見つけた。信州そばニュースも関心のある記事であるが、私が注目したのが「金子万平の信州そば漫録」という記事であった。
ここをクリックして読んでみると、そばに関しての事項を幅広く取り扱っていて、金子氏の多角的な考察が興味深く、蕎麦屋の私にも大変為になる記事なのである。
最近記のテーマを参考に揚げると
〇そばの作付面積増加に伴う収穫量や味について（４月２８日付）
〇東京の蕎麦は不味くなった？ 駆け足の食べ歩きから （４月３日付）
○桔梗８号は「色より味」で？ 普及には時間がかかるか （３月２１日付）
○インターネットランキングの不思議（２月６日付）
この記事を書いているライターの自己紹介欄をみると
「1941年、上田市生まれ。東京大学文学部卒業。長野県農文協理事などを歴任。
民俗学・食文化研究家、フリーランスのライターとして多方面で活躍。」とあった。
私も１９４１年生まれなので親近感が沸く・・・。
これからも注目して読み続けていこうと思う。
（写真は庭の白藤 今が満開）
7年ぶりに日立かみね神社のイベントが行われたせいでもないだろうが、土。日曜日は忙しい日になった。予約のお客様以外にフリーのお客様が訪ねていきくれたのであるが、予約で一杯のため粉と断わざるを得なかった。
予約の店と知らずに訪ねてきてくれたらしい。
せっかく来てくれたお客様に申し訳なく思う。そば粉があれば追い打ちもできるが、石臼で挽いた粉がなくなってしまっている時が多い。
一週間かけて作る玄蕎麦がなくなるのである。詳しく説明している時間もなくただ申し訳なく思う。
今年の春は、寒さ深くて雨が少なく、タケノコが成長が遅かったようだ。本日、初めて天ぷらとしてお客様に出すことができました。
昨年の福島原発の事故から、山菜類を提供するときは慎重にしてきました。今年、４月からは、国の新基準が一般食品の放射性セシウムは１キロあたり１００ベクレルと厳しくなりました。
昨年も放射能検査を受けNDでした。新基準なりましたので、今年もお客様に出す前に、放射能検査を受けました。
ヨウ素およびセシュウムは昨年、今年と「未検出 ＮＤ」との結果を得て一安心いたしました。
昨日のお客様は筍の検査に安心したということではありませんが、予約で満杯でした。天セイロが１８杯も出て妻は大忙し。
鴨せいろを大きく上回りました。
「満開で素晴らしかったよ。！」と見てきたお客様が言っておりました。 いわき市からのお客様でした。
私が見てきた先週は、まだ５分咲きであった平和通の桜並木でしたが、満開だとのことを聞きこちらのほうもうれしくなってきました。
昨日の日曜日、日立桜まつりに色々な地方から観光に来てくれました。ネットで見つけて、来てくれるお客様が多くなってきたようです。
「ブログはよく拝見しますよ！」というお客様もいわき市の方。うれしいですねー。お客様にこう云われると「よ-し 頑張るぞ－！」という気持ちになります。
昨日も福島から来たお客様が３組ありましたが、その中の１組はフリーでしたので、うち置きがなく断らざるをいませんでした。
何とも申し訳ないことをいたしました。
最近は、予約分＋打ち置きを少々というパターンにはなっておりますが、昨日のようにフリーのお客様が多いときには対応ができません。
商売する気あるのと言われそうです。何かいい方法があればといつも思うのですが・・・。ひとえに謝るほかありません。
戦後、昭和２６年平和通が開通した時、同時に植えられたソメイヨシノが毎年桜まつりの行楽客を楽しませている。
毎年行われていた我々の桜鑑賞も昨年は、東日本大震災で中止。
昨日、高校のクラス仲間と２年ぶりに桜を鑑賞した。１０数年ぶりに会った友人は、昨年の東日本大震災が原因で原発被害の双葉町に住んでいたという。
よく出席してくれたと思う。 現在は、茨城県のある町でアパート暮らしという。
直接に原発被害を聞いたのは初めての経験だったのでなんと対応をしてよいか酒の席とはいえ身の置き所が無いように覚えた。
全町民６４００人が避難・疎開し、ばらばらの生活を余儀なくされているという。特に、子供たちの教育が心配であるし、避難が長引く高齢者の生活も心配である。
双葉町江戸川町長 「町民のみなさまへ」の決意をここに紹介しておきます。
４月１日（日）から２２日（日）までの期間で「日立さくらまつり」が開催されている。
まだ、平和通の桜並木の桜は見ごろには早いが、昨日はちょうちんや花で飾られた日立風流物<国の有形・無形民俗文化財>が観光客に披露されたという。
残念ながら、私は店があったので今回は見に行かれなかった。
今日は、日立さくらロードレースがある。スタート：平和通り前、ゴ ー ル：日立新都市広場前の道路。
また、平和通り会場とかみね公園会場を結ぶ無料のシャトルバスを運行されていうようなので、観光客の皆様は利用してはいかがでしょうか。
先週、静岡私立病院で健康診断を受けた結果は、先回書いた通りである。
検査が終わったのが、２時近くなっていた。
安心したせいかお腹が空いた。さてどうしようか。「どこで食事しようか！」とわたし。 
「新静岡に行ってみない！」と妻。 新静岡ステーションがリニアールしたというので私も行ってみたくなった。
私立病院から、新静岡へ行く途中、駿府公園を通り抜けた。そろそろ静岡祭り、駿府公園の桜が少し咲き始めていた。
東御門を背景に弥次さん喜多さんの像が・・・、初めてお目にかかった。
新しいビルは「静岡セノバ」という。ビルの５階、沼津魚市場のせり権を持つ鮨屋というキャッチフレーズに惹かれ「沼津魚がし鮨」で食事をすることになった。
３時まで、９８０円という超お得メニューが目に飛び込んできた。よし これにしよう！。
ボリュームも丁度よい。ネタも新鮮そのもの。この辺の値段だとシャリは手が抜かれているのが普通なのだが・・・、魚がし鮨はシャリもグット。
言うことなしであった。
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