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風雨強く荒れた日のお客様 感謝!感謝! 

 先日、ご贔屓のお客様から10月6日昼の予約のメールをいただいた。

 営業をしていない日であるが、人数が16名とまとまるということなので
お引き受けした。

 しばらく休んでいたのに、忘れずにいてくれる。あり難いことである。

 何とか天候がよくなってほしいと願っていたのに、本日は朝から
風雨強く荒れに荒れていた。
 後ろの木々は強い風にあおられて今にも折れそうにしなっていた。
 
 十王町の県北生涯学習センター(NPO法人が指定管理者として生涯学習センターを運営するのは全国でも初めてのもの)にて、あるサークルの練習があり、その練習風景を
来県中の秋篠宮殿下が見学されたそうだ。
 秋晴れの中の行事であったらよかったのに残念である。
 
 練習に参加されたお客様が、悪天候の中、来てくれた。
 

 
 

 先月は新種の「ほろみのり」を使ったが、香りも薄く、打ち上がりが上品過ぎて
気に入る出来にならなかったので、今月からは従来の「きたわせ」を使うことにした。

 「ほろみのり」は初めて打ったので水回しも、茹で上げ時間も手探りであったが
「キタワセ」は打ちなれているので、水回しも茹で上げ時間も勘でわかる。

 さて、評価が気になるところである。殆どのお客様が美味しいと言ってくれた。

 終った後に、妻の意見も聞いてみたが、やはり「キタワセ」に軍配が上がった。

 しばらくの間は「キタワセ」でいこうと思う。

 

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そば処 暁山」カテゴリの記事

コメント

 本当に嬉しいです。
車とはいえ、風雨の中ですから・・・

 申し訳ない気になってしまいますよ。

投稿: そばがき | 2006年10月 8日 (日) 19時13分

風雨の強い日にきてくれる
お客様神様に見えますね。

台風の日は休みに決めてましたけど
それども2回くらいは大雨の日がありましたね。

2回とも知り合などが来て
本当に嬉しかったこと覚えています。

投稿: 夢八 | 2006年10月 8日 (日) 08時05分

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