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最近飲んだ酒 開運 初孫

  先日、静岡に滞在した時に、茨城ではなかなか手に入りにくい酒、静岡掛川土井酒造場の「開運 ひやおろし」を駅前の松坂屋で買い求めて飲んでみた。
 フルーティな上立香は穏やかで、口に含むと味と香りのふくらみが素晴らしく、大変口当たりの良い酒である。Kaiun
 この香りと口当たりのよさは静岡酵母のなせる業か。

アルコ-ル度数 16.6%
日本酒度 +4.0  酸度 1.5 アミノ酸度 0.8
原料米 精米歩合  兵庫産山田錦 55%精米
酵母 静岡酵母

 価格 1.8L 2625円 とは。コストパフォーマンス抜群である。

「初孫 きもと純米」 山形酒田の酒。

 生酛作りというので独特の香りがあるかと口に含んだが、思っていた程ではなかった。一口で云えば後味がすっきりしているのがこの酒の特長。
冷やより、ややぬるめの燗で旨みが出て真価を発揮する。日本酒度 +3であるが開運の日本酒度 +4より、ずっと辛口に感ずる。Hatumago_1

日本酒度 :+3 酸度 :1.4 アルコール度:15.3% 価格 1.8L 2200円

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