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蕎麦の芽が出る

 19日に蕎麦播きをした。今日は、しっかりと芽が出ていた。

 蕎麦の芽が出るのも早いが、成長するのも早い。

 二十日ぐらい過ぎると花芽がつく。75日で収穫まで行く。

 今回、そば蒔いた土地は、畑ではない。昨年も、店の周りの空き地を利用して
蕎麦を蒔いた。Cimg3285

 今回もその方法を取ってみた。写真で見るごとく、石ころだらけの土地である。
 昨年の実績を参考に予想すれば、収穫はせいぜい3升くらいであろう。

 20人くらいのお客様にしか提供できない量である。

 この蕎麦香りよく昨年は好評であったが、今年はどうであろうか。Cimg3290


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そばを楽しむ」カテゴリの記事

コメント

ねこやしきさん
 蕎麦は育つのが早い早い!
 今朝の写真です。もう2センチくらいに育ってました。

投稿: そばがき | 2008年8月23日 (土) 09時58分

蕎麦ってほんとに芽が出るのがはやいのですね!たった4日で!この芽がどんなふうに育っていくのか、楽しみです。たまに写真アップしてください!

投稿: ねこやしき | 2008年8月22日 (金) 23時06分

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