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筍 初出荷

 
 昨日の疲れが残っているので、筍掘りはいやだなーと思っていたが
昨年の日誌を見ると、4月13日が、農協への初出荷の日であった。
Cimg3717

 「そうか。13日が初出荷か。」と思い直して、9時過ぎに、掘り始めた。

 わが竹林では、南向きの斜面に最初に出るのである。頭が出るかでないかの
筍が美味しい。

 600グラムから1.5キロの重さの筍が取れた。

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