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梅を干す

 やっとというか、お盆に入って梅干を干すことが出来た。

例年であると、8月の前半の作業である。今年は、入梅が明けたといわれながら、だらだらと雨の日が続いていた。

 やっと、昨日快晴。何日か快晴が続きそうだ。梅をはすには、三日三晩を要する。

 昨年まで、多めに梅干を作っていたので、二人では食べきれない。兄弟や友人にあげるのであるが、それでも余る。

 ということで、今年は、ほんにおしるし程度に梅を漬けた。

 本日も快晴。梅を干せる。

 

 昨日は、金曜日であったが、新盆でお参りが多く、妻と手分して朝から、お参りをしてきた。

 金曜日であったので、予定表には、予約はできませんとの表示をしておいたのだが、確認しなかったようだ。

 予約を入れていただいたが、このため、お断りすることとなった。

 お客様には申し訳ないことです。

 さて、開業して6年目であるが、初めて15,16日、お盆に営業をする。今から、蕎麦を挽き、20人分を打つ。

 暑くならないうちに、頑張りましょう!。

 

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