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年の初めにしては忙しかった

 本日は予約のお客様が少なかったので1.2キロしか打っていなかったのですが11時過ぎになって、次から次に電話で予約が入ってきました。

 あっという間に、売り切り仕舞になってしまいました。お断りしたお客様が3組に上がってしまいました。もう少し多めに打っておけば迷惑をおかけしないで済んだのかも・・・とは思っておりますが。

 基本的には、当日の9時までに連絡がはいっているお客様の分+2、3人分だけを打っておりますので、このような場合にはお断りすることになってしまいます。

 勝手な当店の約束事項ですが、おいしい蕎麦を打つことを基本に考えたことですので、お許しをいただきたくお願い申し上げます。

 

 

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そば処 暁山」カテゴリの記事

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