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日立は二度目の雪の朝

 2月17日、日立に初めて雪が降った朝であった。Yuki
写真1は朝7時の庭の様子Take
写真2 裏の竹山の雪

 交通機関も気にかかるが、通勤・通学には滑りにくい靴を履くようにして出かける必要がある。

 今日は2月29日閏年なので2月は一日多い。この年はオリンピックが開催される年にもあたる。

 今回の場所はイギリスのロンドン。ロンドンの天候はどうか? と開催日には気にかかる情報の一つになるだろう。

 NHKのあさイチでイギリスの貴族の家に生まれたベニシアさんの特番を放映。ハーブとの出会いは二度目の結婚をして40歳代の時の高齢出産時だったという。

 50歳に入って肩や関節の痛みで悩むようになった。ここでもハーブが活躍したという。

 ロンドンに住んでいた娘を思い出しながらこのテレビを見入っていた。

 最後に、ベニシアさんの言葉《困難があればあるほど、人は宝石のように輝く》と。笑いながらベニシアさんは言う。困難が来ると《また来たかー 次にまたいいことあるよー 最後にはゼロに 》と・・・

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お客様を歓迎! 福寿草咲く

 例年より、少し遅め店の前の福寿草が咲き始めました。福寿草は、名が示すよう春の到来を祝う花として知られています。
 
 古くは江戸の時代より親しまれて居たといい、朝日の光を浴びて咲く黄色の花は見る者を魅了します。現在においても春を告げる花として人気です。
 朝に花を開いて、夕暮れには花を閉じるのも特徴の一つです。Fukujyusou

 日曜日にお越しいただいたお客様には、大変忙しくて福寿草が咲いていた事も店の後ろに咲いている早咲きの梅のことも紹介できませんでした。
 
 2、3人一組なら、余裕もあるのですが、一組6人様とか5人様となると余裕がなくなり、お客様とお話もできません。

 先日の日曜日はそんな余裕のない日でした。

 

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塩糀作り

 味噌作りに挑戦してから、今年で三年目を迎える。昨年は5月に仕込んだのだが、少し遅かったのか、塩が少なかったのか少しカビが生えていた。

 カビを取って食したが、味は変わらず美味しかった。

 今年は早めに仕込もうと思い、本日、川尻町にある佐野味噌店に行って麹を買ってきた。日立では、味噌屋は二軒で、麹を売っている店は佐野味噌店の一軒である。Miso
 佐野味噌店はで作られる味噌は無添加の味噌で大変おいしい。美味しい味噌を食べたいと思う方はぜひよってみてはいかが!。
Sanomiso

 今年早めに仕込もうと思い立ったのは、先日、TVなどで紹介されていた塩糀を見て興味を持ったのがきっかけである。

 塩糀を作るついでにと思い立ち本日麹を買いにいった次第。

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日立は雪・雪・雪 by そば処 暁山

 朝起きて、障子を開けると外は雪景色が目に飛び込んできた。Dscf0683

 昨日の天気予報では雪という予報はなかったように思うのだが…

 店やその付近の様子をアップ。

Dscf0684


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熱々のえび天蕎麦始めました

 今年の冬は本当に寒いです。

 お客様から『昨年は温かいえび天蕎麦出されていたのでは? 今年はないのですか。』と度々問われます。

 
 『蕎麦はきっりとしめたせいろに限る』といわれる蕎麦好きの方でも、身を切るような寒さの中では、たまには温蕎麦も食べたいねと思うではないでしょうか。

 そのようなわけで、今年もお出しすることにいたしました。


 Ebitensoba


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日立さくらメイツ

 昨日の読売新聞地方版に、日立さくらメイツの応募状況記事が掲載されていた。

 日立市のPRの一役を担うさくらメイツさん。

 毎年4月に開催される桜まつりなどで 日立の魅力をPRする仕事です。

 現在のさくらメイツさんは素敵な女性5人ブログをアップしているので見てください。→こちら

 例年だと30人程度の応募があるそうであるが、今年はその3分の一以下という。日立市観光協会の発表では少なくなった理由がわからないという。

 応募条件は、原則日立市在住で18歳以上の男女で募集人員は5人で13日まで延長するという。

 詳しくは、市観光協会0294-22-3111-406 まで

 

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蠟梅咲く

 今年の冬はなんと寒いことよ。1月1日から本日まで10度を上回ったには5日であった。本当に寒い。日立でさえこの寒さ。

 被災地の仮設住宅で過ごす方達はどうしてこの寒さを防いているのであろうか。特にお年寄りは心配になる。

 店の脇の蠟梅がやっと満開になった。いつもの年であるとそろそろ終わりのころである。Photo

 店の裏の白梅は早ければ12月終わりには咲く早咲きであるがまだ咲き初め。この寒さでフキノトウも顔を出すのが遅い。

 店でお客様に提供できるのは、来週あたりになろうか。

 今日のお客様は、寒さも手伝ってか鴨南セイロが多く出た。

 

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