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晒し玄蕎麦を干す

 今週、使う玄蕎麦。

 洗って晒して陰干し後、このように天日で二日ほど干す。

 Gensoba

 干しているうちに、不思議と蕎麦の香りが立ち上がる。

 先週も忙しかった。今週は・・・?。

 秋深くなった梅の木にまつわりつく様に山芋のつた。

 
Obujyu

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