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正月三が日、七草粥も過ぎて 12日から営業します!

 東北地方や関東地方の一部に正月3日にいただくとろろ汁の事を、「三日とろろ」と呼ぶ地域があります。
 
 山芋にはアミラーゼによる整腸作用やネバネバのところはムチンといって老化防止や滋養強壮作用があるとされています。

 「三日とろろ」を食べると一年間風邪をひかないという健康への祈願も込められているそうです。
 
 そう云えば「七草がゆ」も同じように、おせち料理で疲れた胃腸を休めるために食べるという風習がありますね。邪気が払われ、無病息災でいられるとも言われます。

  さて、いよいよ今年は1月12日(土)より営業開始です。
皆様今年も宜しくお願いいたします。

 
 

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