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本日、日立は33度 蒸し暑く

 本日は、日立は今年初めて30度を越し、真夏日となった。

 冷房が追いつかないくらいであった。

 蕎麦屋にとっては、「暑いから、蕎麦でも食べるか!」と来てくれるのでうれしい限りであるが…

 辛い季節でもある。

 玄蕎麦の品質が落ちるからである。

 蕎麦屋はこの時期にいろいろ工夫して、美味しい蕎麦を模索している。

 この時期に、蕎麦屋に行って「うまい!」と云えるそばに合うとうれしくなるものである。

 こんな蕎麦屋を目指して、明日も頑張ろうと思う。

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